BibiMama (@BibiMama@troet.cafe)
Föderation DE Mo 13.05.2024 19:02:06
Fertig 🥳
Gut aussehen tut sie schon mal, die Pudding -Mandeljoghurt-Creme unter den Erdbeeren hat die Geschmacksprüfung bei Bibipapa bestanden 😅 nun muss nur noch der Biskuit was geworden sein und schmecken. Er ist etwas dünn geworden, ich weiß nicht, ob es zu wenig Teig war oder ob er nicht aufgegangen ist. Das werden wir dann im Anschnitt feststellen. Erstmal in den Kühlschrank zum auskühlen.
BibiMama (@BibiMama@troet.cafe)
Föderation DE Mo 13.05.2024 21:45:30
Tadaaaa
Und sie schmeckt 😅🤤🤤
Der Teig ist etwas blass und nicht so richtig fluffig, aber dem kann abgeholfen werden. Ersterem durch Vanillepuddingpulver statt Stärke zweiterem durch etwas mehr Backpulver. Ok, auch frisches, das Backpulver heute war ein schon etwas älterer Rest von einer anderen Backaktion. Die Creme ist der Knaller, gerade in der Kombination mit den Erdbeeren.
Die Geburtstagstorte für Bibipapa steht und seine Schwester und ich können sie beide essen. 🥳🥳
BibiMama (@BibiMama@troet.cafe)
Föderation DE Mo 13.05.2024 21:52:42
Das Rezept ist aus folgendem Link. Ich habe für eine 28 cm Form die doppelte Menge Teig genommen, Pudding aber nur die einfache, weil ich die Schicht nicht so dick mag.
Ich habe das glutenfreie Universalmehl von Bauckhof genommen. Für Teig und Pudding Sojamilch und statt veganem Frischkäse Mandeljoghurt von alpro.
https://biancazapatka.com/de/veganer-erdbeerkuchen-mit-vanillepudding/
@Nordin