Vom Veggie-Burger bis zur Tofuwurst: Im Jahr 2024 wurden hierzulande 126 500 Tonnen #Fleischersatz-Produkte hergestellt. Das waren rein rechnerisch 1,5 Kilo pro Kopf. Gegenüber 2019 hat sich die Produktion mehr als verdoppelt (+109,5 %). Damals wurden 60 400 Tonnen Fleischersatzprodukte hergestellt. Der Wert der Fleischproduktion war 2024 jedoch knapp 70-mal höher als der von Fleischersatzprodukten. Mehr in unserer #ZahlDerWoche: https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/Zahl-der-Woche/2025/PD25_21_p002.html #Veggie #Vegan
