Föderation EN Fr 17.01.2025 17:12:23
Bitte um Hilfe durch die Bubble #Kochen
Ich hatte mal ein Rezept für so ne Suppe / Eintopf, dessen / deren entscheidenes Element Schälerbsen waren. Im Rezept waren es glaub gelbe, ich hab aber nur grüne bekommen. War super lecker.
Jetzt finde ich das Rezept aber nicht mehr, nur noch ähnliche Sachen. Es war irgendwie ausm Schwäbischen, oder Fränkisch oder so.
Kennt das jemand und kann mir spezifischere Hilfe geben?
Föderation DE Fr 17.01.2025 17:43:11
Das sind recht wenig Informationen. Was war denn noch drin?
Gute Rezepte:
* https://www.kochwiki.org/wiki/Suppe_von_Sch%C3%A4lerbsen_und_M%C3%B6hren
* https://www.kochwiki.org/wiki/Surinamische_Erbsensuppe
* https://www.kochwiki.org/wiki/Snert
Föderation DE Fr 17.01.2025 17:51:55
Sorry, ja. Auf jeden Fall Kartoffeln. War halt so ne typisch deutsche Sache, also fällt alles aus Surinam mal weg ;)
Aber der Mangel an Info macht es ja auch mir schwer. Daher die Hoffnung, jemand aus Baden / Schwaben / Franken möge "Haija, des kenn'i!" rufen ;)
Föderation DE Fr 17.01.2025 18:25:31
Nicht meine Gegend 😃 . Wünsche Dir viel Glück!
Föderation DE Fr 17.01.2025 17:56:23
Also so'n bisschen wie das hier:
https://15minutenrezepte.de/erbsensuppe-mit-schaelerbsen-klassiker/
Aber es war eben irgendwie lokal geprägt, wenigstens vom Namen her :)
Föderation DE Fr 17.01.2025 18:57:06
@fedithom
Da gibt es so viele Varianten wie Großmütter.
Was war denn noch drin ganz ungefähr?
Soll es eher etwas dickflüssig-breiig sein oder etwas klarer?
Wurst/Fleisch/gepökelt+geräuchert?
Da kann man die Richtung eingrenzen.
