Das neue Kochbuch "Japanisch kochen - ganz einfach" von Saori Laurent muss ja getestet werden. 😁

Erster Test: japanische Maultaschen - Yaki-Gyoza. Natürlich abgeändert (ich kann's nicht lassen): statt Schweinehack Sonnenblumenkerngranulat, mit Wasser und Sojasauce eingeweicht, damit vegan.
Den Teig habe ich selbst gemacht, nach diesem Rezept: https://www.aline-made.com/homemade-gyoza-wrappers/

Ich hätte sie noch dunkler braten lassen sollen, aber knusprig waren sie auch so schon. Und lecker. 🤤

#Japan
#Teigtaschen

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