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Moin.

Hier gibt es nur begrenzt etwas zu sehen.

Wer im föderierten Universum unterwegs ist, sieht möglicherweise mehr.

"nick"

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Der böse Hexe Njähähä 🧙‍♀️🪄⚡️

Der böse Hexe Njähähä 🧙‍♀️🪄⚡️
@moeria@norden.social

Föderation · Sa 01.03.2025 19:15:04

leitete weiter:

ExtraFlauschig

ExtraFlauschig
@ExtraFlauschig@chaos.social

Föderation DE Sa 01.03.2025 18:39:58

Thema heute:
Bánh mì gegen alle Widerstände

@Seitansbraten und ich hatten diesmal in die Idee endlich mal wieder Bánh mì zu machen.

Softe Brötchen mit einer splitternden Kruste, bestrichen mit einer wunderbaren Pilzpastete, gebratenem Zitronengras-Tofu, eingelegten roten Zwiebeln und Đồ Chua (Karotten und Rettich), Sprossen und Petersilie (kein Bock auf Koriander).

Ein Foto von einem aufgeklappten Banh mi. Bestrichen mit einer Pate auf der unteren Hälfte, darauf 2 Scheiben gebratener Tofu, darüber ein paar rote eingelegt Zwiebeln und eingelegte in Julienne geschnittene Karotten und Rettich. Oben sind nochmal gehackte Petersilie und Sprossen drüber gestreut und rote Streifen von darüber gedrizzelter Sriracha.

Ein Foto von einer Pfanne, die mit Wasser und Tofuscheiben gefüllt ist. Als Aromaten liegen in der Brühe noch gehacktes und ganzes Zitronengras und Frühlingszwiebeln.

Ein Foto von zwei Gläsern mit roten eingelegten Zwiebeln und einer Kunststoffbox mit Karotten und Rettich in Julienne eingelegt in Reisessig, Zucker und Salz.

Ein Foto von gehackten Champignons und Shitake in einer Pfanne mit frischem Thymian und Majoranzweigen. Das ganze ist mit einer dunklen Sauce angegossen.

(Medien: 4)

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