Denn nichts, was wir heute essen, sammeln oder jagen wir in der Natur. Nichts davon bietet uns die uns unmittelbar umgebende Natur an (die geringe Zahl an Selbstversorger*innen gern außen vor, auch wenn diese der kulturellen Einbettung wohl nicht entkommen). Unsere Umwelt ist fast vollständig von unserer Kultur - nicht nur geprägt, sondern grundsätzlich durch sie strukturiert. Wir gehen einkaufen (Kultur), bezahlen unser Essen (Kultur), lagern es (Kultur), bereiten es zu (Kultur).
4/5